ingredientes 112
- 1 cebolla grande
- 250 g de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 yema de huevo
- 250 ml de leche
- aceite de girasol para freír
- aceite de oliva
- sal
cómo hacer aros de cebolla
Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos
en agua fría unos 30 minutos. Mientras, mezclamos la harina, la levadura y
agregamos una pizca de sal.
Deshacemos la yema en la leche, añadimos una cucharada de
aceite de oliva y lo unimos con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que
formemos una crema.
Escurrimos los aros, los secamos y los remojamos en la
crema.
Por último, en una sartén mediana ponemos abundante aceite
de girasol, lo calentamos y freiímos los aros.